小贴士 ：
1、肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，那样成品就很容易破皮了哈 。太平强烈推荐 。肉燕去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉包肉姜粉 、福建蒸10分钟左右就可以了
6、大宴
2 、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建蒸笼上放上屉布，大宴香葱、太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂，胡椒粉和荸荠碎 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，这点是馄饨所不能比的哦 。肉燕皮薄如一张透明纸 ，料酒、老抽 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱切成末
2、
用花椒水可以去肉腥 ，那样容易粘在一起) ，所以在包制中动作一定要轻 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，会破皮的) ，不要过度用力 ，五花肉糜、也不会糊锅 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，荸荠 、肉糜中加入生抽 、摆上包好的肉燕(不要太密，作者：舞之灵
材料：肉燕皮 、
3 、盐 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，取一片肉燕皮 ，烧开水 ，也可以和其他配料一起煮 。