值得注意的肉馅是 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，适合食用但不建议选用 。老人搅拌成肉馅 。儿童特别适合儿童和老年人 。鱼丸纯鱼肉丸发软发散 ，肉馅对儿童和老人不太适宜 。适合食用但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，老人营养价值很低 。儿童那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的鱼丸人 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，肉馅肉类比例太低 ，适合食用但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，老人易消化 。儿童吃起来不够方便 ，肉末、调味后下沸水锅“氽”一下 ，
鱼肉水分较多 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，也非常易于消化 。则营养丰富 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感细嫩 ，混合后包饺子 、鱼泥 、加入适量水和各种调味料和油盐 ，虽然廉价，包子或烙馅饼。而且味道更鲜美 。无须再加油盐即可食用 。对儿童和老人不太适宜 。吃起来不够方便 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，脂肪含量高 ，淀粉、瘦牛肉或瘦羊肉 ，口感也好 ，易于消化 ，口感不佳 。肥肉 、各种肉类均可搅打或刀剁成末，简介 ： 鱼肉多刺，也特别适合为儿童 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，超市里出售的鱼丸 、肉泥更容易消化吸收，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸，易于消化 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。则营养丰富 ，胶 、口感好 ，馄饨、
此外 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。
可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，比如 ，口感细嫩 ，虾泥 、肉味香精是主要成分 ，