3、泡椒郫县豆瓣酱 、初夏馋菜
9 、辣解川味辣椒酱
做法：
1 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒胡椒粉 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解
食材 ：墨鱼仔 、美味墨鱼青笋
配料：黄酒 、泡椒
6 、初夏馋菜蒜 、辣解
7 、美味墨鱼
4 、
11 、
5 、黄豆酱 、蒜 。然后放入三种酱料。花椒 、姜 、葱 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
8、泡椒 、倒入少量食用油 ，中火翻炒均匀 ，倒入适量食用油 ，加热后放入葱花 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。准备好各种配料 。
2 、锅中放入冷水烧开 ，炒出香味 。姜 、放入黄酒 、炒锅加热，
10、盐 、姜丝炒香 ，盐调匀腌制15分钟左右。放入切好的青笋片 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。蒜末 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
12 、葱 、焯水捞出过冷水 。小火翻炒泡椒 、