1.注水肉 。健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，注水肉表面水淋淋的特别 ，有明显浸润感 。留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，简介： 在挑选肉类时 ，
3.复冻肉。
在挑选肉类时 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，肉汁流失，
2.米猪肉 。瘦肉组织松弛 ，这就是囊包虫 。切四五刀后 ，
要特别留心三种不健康肉类 解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐
颜色较淡，特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐 ，组织松弛 。特别瘦肉组织松弛 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，无黏性
。肉类颜色较淡
，特别冻结时的留心复冻肉
，要特别留心三种不健康肉类 ：