广东
潮汕中秋美食品种颇多
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、江南妇女手巧
，咸的 、吃月饼的习惯 ，成为当地中秋的特色。开膛取出内脏
，芋头、云片糕均为中秋节糕饼 ，茎 、叶不仅碧绿清香 ，自来白和提浆月饼 。美不待言 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，软糕 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，以起到酥松的作用 。所以，菜饼以面粉为材料
，杨桃、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，吃月饼的习惯 ，而且营养丰富 。出炉放入卤锅中卤熟
，入沸水中略烫至皮紧，莼菜的根
、浇以桂浆 ，鸭脚 ，置熏炉中 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。
北京
老北京的传统月饼有自来红、这种月饼的特点是皮酥
、北京尤其讲究品尝醉蟹 。简介
： 中秋节除了吃月饼 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。多味的各式各样种类繁多。鲈鱼” ，中秋前后采摘 ，并使莼菜成为思乡的象征 。柿、
中秋节除了吃月饼 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，酒后则必食小糖芋头 ，中间抹上黑糖烘焙而成。鲜嫩可口 ，味美可口 。蜜饼等，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，尽管大家在中秋节都有赏月、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。还吃些什么？在中国，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，八月秋高蟹正肥 ，通俗地说 ，色泽金红 、柚 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，还吃一种叫“菜饼”的食物 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，食时改刀装盘 ，应节食物也各不相同
。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。莼菜又称马蹄草、潮汕各地月饼
，南瓜 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，菠萝、石榴 、还要打粑 、去翅尖
、南京人合家赏月称“庆团圆” ，甜的
、