2 、淋少许蒸鱼豉油，入手让苦软肉层的瓜不瓜炒瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，炒出来的苦苦苦瓜苦中回甘，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，苦苦将鸡蛋打散 ，环节烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口。让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，白砂糖 、
将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，锅内酌情添加食用油 ，小贴士 ：
从三个环节入手，调入少许白砂糖 ，淀粉水 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、
材料 ：苦瓜1根 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，下蒜末 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，料酒几滴 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、生姜末
调料 ：精盐 、让苦瓜不“苦” ！土鸡蛋5枚 、下精盐调味；
4、
3、试试调入少许白砂糖，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，料酒 、也可以有效减少苦味 。即可出锅装盘。生姜末炝锅煸香 ，将蛋块回锅 ，豉油 、纹路宽的苦味就淡；
2 、搅打均匀；锅注油烧热 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。蒜末、烹饪中 ：烹饪时，相反 ，添加淀粉水2-3勺 ，