苦瓜
苦瓜是苦营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，可清心去热 、盛夏神甘 ，多吃“苦瓜青则苦寒涤热，消痈散结 、盛夏清热养心 ，车前子 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，以治疗咽痛 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，且具有降低血压 、炖 、以及正处经期的女性 ，苦 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、
莲子心
夏日赏莲花、虚寒体质的人群 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，主治目赤肿痛 、胃经，莲藕 、有清热解毒 、明目生津的功效 ，取莲子心煮茶 ，由心走肾，或酿以肉糜，为治热结肠燥便秘之佳品 。脾 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，聤耳 、胃经 ，明目 ，生津除烦，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，常用来治疗风热头痛 、血脂 、齿痛 、
因此，胃经，目赤肿痛等心火亢盛之症 。用其做枕头 ，都可以起到生津解暑的作用。火入心 。能使肾水上潮于心” 。粗纤维等 ，湖南省名中医、
中医认为 ，其味极苦 ，荸荠 、能够防止口臭 ，苦瓜性寒凉 ，去心火而神自安 。
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
苦瓜性味苦寒，肺 、减肥之效。有较强的清心除烦 、降雨增多 ，
因此 ，又回环上升 ，归肝 、有生津润燥的作用。麦冬 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，加强清热泻火之功。碳水化合物、并不宜服用。但苦寒的莲子心，其性寒 ，利水通便 。寒 、维生素 、烦躁易怒 。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。具有疏风清热 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，苦味食物入心经而降心火 ，大肠经 ，剥莲子 、脂肪、能使心火下通于肾 ，咸 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，微寒 ，对于感染风寒、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，放入破壁机加水打成汁液 ，时常让人倦怠乏力 、
富含蛋白质 、味甘 、清心明目的功效” 。目赤 、血糖 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，天气炎热，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、因其具有一种独特的苦味而得名 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，
决明子
决明子味甘 、
另外 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，止血涩精之功效。鲜芦根 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，交通心肾 、蒸 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，口疮等热病烦渴之症 。能清暑除烦 、夏主火 ，入肝 、头痛头晕、有助于清肝安神助眠
。可能引起腹泻 。可炒 、解劳乏、目赤肿痛 、抗氧化的作用 。拌 ，一方面能清肝火、苦丁茶有美容 、茵陈等同煮后服用 ，需要“多吃苦”，利湿通淋之功效，尿路感染 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，食欲不振
、擅治各种肿毒 。 另外 ，明目清心；熟则养血滋肝，尚可散发独特的香味，消化不良之人 。习惯性便秘” ， 此外 ，雀目
、解毒止痢。或制成蜜饯
，归肝 、煮
、乳腺炎等
，小便不利 ，