12.收汁的不用时候，

　　10.倒入适量老抽，滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出

　　4.盖上盖子，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，这两种调料是排骨给排骨上色的。沥去水 。不用保留营养  。滴油的排

　　3.收汁的做出时候 ，防止糊锅  。骨炖

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，红烧

　　9.放入黄酱和腐乳 ，排骨

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，再加入一勺白糖进去 。做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　2.排骨放高压锅中 ，加适量水 。原汤炖排骨，老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 ，一定要用大火 ，记得用勺子不停的搅拌  ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　5.煮完，改大火收汁 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，用勺子撇去浮沫。