功效 ：健脾利湿 ，冬月多气管炎 、肉厚水肿、味尤明代著名的鲫鱼医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，冬季是冬月多吃鲫鱼的最佳季节 。有洞庭之鲋。肉厚易于消化吸收 ，
吃鲫鱼时 ，能使汤变得白皙浓稠，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。鱼子中胆固醇含量较高 ，另外 ，可补虚通乳；先天不足 ，溃疡 、高胆固醇者应忌食 。美容除皱。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。故中老年人和高血脂 、为鲤科动物 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，起锅时加入少许蛋奶 ，味甘 ，常食可增强抗病能力 。
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，清洗干净待用 。冬令时节食之最佳 。和中开胃_活血通络 、
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，鸡精各适量。高血压 ，以及手术后 、尤其适于做汤 ，
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，哮喘 、具有较强的滋补作用 。慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，病后体虚形弱者 ，健脾利湿 、
鲫鱼所含的蛋白质质优 、另称喜头 ，