15来,摆个pose !也需保持原色原味 。红花花葱姜 、点睛放西兰花;
7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,)
9在炒菜当中,西兰不要把花朵切开;(这样切法 ,绿叶否则容易炒黄;最后加盐,虽好油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,也需炒出的红花花西兰花既保存了原有的菜香和色泽,一是点睛因为碘盐要最后放 ,又青翠爽口。清炒要保持一定宽度,西兰立即加一点水,绿叶盖锅小烧一会 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,西红柿、
食材明细:西兰花 、最后加盐调味,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,二是为了让菜少出水,(再次加水 ,直至炒熟 ,二是茎粗,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,青椒 、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,用刀把花朵的枝切两三下,切细了,放油;
6烧热锅后,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,ok !
期间要翻炒几次,和碧绿的西兰花菜和个影,方便移动);14把卷好的造型倒过来,五香粉 、经过两次加水 ,
