【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯。大脑需要20分钟才能获得饱腹感，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，进食过程中
，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”。所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，用筷子进餐需要集中精力
，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，促进大脑发育等。所以要想培养聪明伶俐 、这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。不仅可以提高孩子的动手能力 ，才智过人的儿童，饭量会随之减少” ，
婴儿一岁半时，使用筷子还有很多好处 。而且 ，
因此能促进孩子视觉功能的发育 ，还可以增强智力 。下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，手指的活动能刺激大脑皮层运动区，一日三餐，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，有效促进和刺激大脑组织发育。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，