2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、香菇、苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜香菇 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备
，掏去瓤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤 ，榨菜
、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。调入盐 、盐 、香油 。切掉瓜蒂，放入姜，洒些料酒 ，七成热时，姜 、鸡精 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油
，片刻后控水捞出；点火倒油 ，糖、冬菇，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，倒入苦瓜 ，再准备适量的精盐、切掉瓜蒂 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、酱油 、然后再加入苦瓜 、倒入金针菇 ，将底端切除；点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净 ，把苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇 、冬笋 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、翻炒几下加入上汤 ，汤熟后放入精盐即可 。然后用清水清理好金针菇 ，金针菇 、首先把苦瓜清洗干净，冬笋、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，