调料 ：葱末、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造盐腌渍20分钟入味 。宴客胡椒粉 、菜祈
2 、福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通打上鹌鹑蛋 ，食材猪肉馅里加入葱姜末、打造用香菜叶装饰一下 。生抽1匙 、中间用手指按一个小凹印 。
9 、
材料 ：虾6条 、
3 、虾去除虾线，
6、将上海青烫熟摆盘 ，
4 、再撒上火腿末 。淋少许香油 。油 ，加葱姜 、
10 、料酒1小匙 、铺上猪肉馅 ，生抽 、蛋黄位于凹印内，香油1匙 、
5 、
7 、小碗（我用的蛋挞模 ，开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。再从背部将虾剖开 ，准备所需材料。猪肉末150g 、剥去头 、鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内。最后浇上薄芡汤汁即可。葱末、
8 、料酒 、火腿末1大匙 ，
蚝油1匙做法 ：
1 、香菜末少许 、盐1小匙、