2、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包蒜切片 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微
菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋倒入适量油大火加热，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包改成中火 ，蒜苗切段 ，再放入豆豉，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、锅烧热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、醋2汤匙、另起锅加入少许油 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、淋入少许醋，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，糖少许 、