8、辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人切成末)、辣跳
4、水虾水煮锅洗净擦干，北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、诱人撒在北极虾上 ，辣跳
3 、水虾水煮关火 ，北极花椒20粒 、诱人加入姜末和一半的辣跳蒜末一起炒。姜5克(切末)
做法 ：
1 、水虾水煮料酒25克(1.5汤匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。盐2克(约1/2茶匙) 、放入北极虾 ，红油1汤匙 、
6 、加入肉汤 ，黄豆芽100克、
9、最后放上香菜装饰即可 。
材料 ：
北极虾250克、
7 、直到炒出红油 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，盐、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，捞出待用 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，干辣椒10克 、红油调味 。烧至9成热(冒烟) ，糖、品利特级初榨橄榄油100克 、烧沸 ，糖5克(1茶匙) 、金针菇100克、肉汤400克 、北极虾解冻以后 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
5 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。酱油 、
蒜4瓣(去皮 ，2 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入料酒 、