将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋锅内烧开水，黄瘦

　　6 、肉肠

　　5、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠

　　10 、咸蛋

　　3、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋生姜、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好，

　　材料：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、咸蛋黄、食盐 、

　　2 、马铃薯生粉15克，生菜 、中间高四周低，放入烧开水的锅中，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

葱头

　　调料 ：食油、白糖 、

　　9、粉有些厚了）

　　7  、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。

　　8、生抽 、生菜洗净 。

　　4、蚝油 、清水200克

　　配料：瘦肉、