料酒1匙、南瓜

连皮咸蛋黄2个、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4  、贝咸南瓜洗净切开去籽 ，焗南切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜葱花少许。连皮盐适量，籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时，贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、焗南锅里放入油 ，南瓜

　　原料 ：小南瓜半个 、连皮随意）；

　　2、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒 ，调入少许盐 ，至南瓜全熟，

　　做法：

　　1 、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、关火撒上葱花即可。