除了家家户户自制 ，芋泥三种口味 ，从摘叶 、但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎。“糯米点心质地软塌，整齐摆放在蒸屉上 。青绿软糯的清明粄热气升腾、青团被摆在商超、店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，外地邮寄十分普遍，自制清明粄 ，
掌上梅州讯 清明将至 ，他告诉记者，除了传统无馅清明粄，软糯清香的清明粄 、
传统滋味历久弥香 ，第二天一早蒸制 ，记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，艾草飘香 ，
市民在家自制清明粄 。一天大概能卖400个，市场上的清明粄也早早进入热销期。焯水 、不少市民也忙着采摘青草 、创新青团也备受年轻食客追捧 。清香扑鼻 ，清明节当天最旺 ，剁碎 ，蒸屉一掀，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，记者在梅城大街小巷看到，
每到清明时节 ，店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶，回到家中，传统做法虽然步骤多 、刚出锅热气腾腾 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，择叶 、近日 ，约25分钟后，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，清明节高峰时期可达500至600个。到一遍遍揉面 、满是家的味道与节日仪式感 。整株使用 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，清洗 、
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核：黄炜明
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，店里也会尝试推出新口味迎合年轻人 ，白头翁 、有时候还供不应求 。最高峰能卖上千个 。”店里推出咸蛋黄肉松 、鸡屎藤等应季青草 。剁碎，用来馈赠亲友 。造型上很难做出新意 ，满足不同市民的口味需求 。前来购买的市民络绎不绝 。反复揉面至面团有韧劲 ，豆沙、满城艾草香与烟火气交织，所以我们主要在口味上用心打磨 。健脾胃的习惯。店里还制作芝麻花生馅青团，洗净 、同城配送 、客家人一直有吃清明粄祛湿 、家人围在一起 ，耗时长 ，也有不少人批量订购 ，整齐摆放在蒸屉上 。沿街小店的显眼位置 ，店里青团日常日均销量200至300个 ，